Блинный аппарат СИКОМ (Россия) - РК-1.1

 

Блины любят все и во всем мире: и взрослые и дети, и банкиры и фотомодели, и в России и в Китае и даже на Станции Мир. Они бывают разные: маленькие, большие, мамины, бабушкины, круглые, квадратные, сладкие, соленые, с икрой, с джемом, но лучше всего горячие масленые в морозную Масленицу. Поэтому всегда найдется покупатель Вашим блинам, где бы Вы не открыли продажу готовых ароматных блинчиков.

Современные блинницы и блинные аппараты не требуют какого-то специального обслуживания, к блинам можно предложить разнообразные начинки, а сам процесс выпекания блинов привлечет даже неголодных прохожих.

Профессиональные блинницы бывают на 1 и на 2 блина и изготавливаются из стали с антипригарным покрытием. Высокие блинные аппараты чаще поставляются азиатскими производителями, а низкие — европейскими. Блин раскатывается специальной Т-образной деревянной палочкой или лопаткой из наржавеющей стали.

Приготовление блинов на профессиональной блиннице требует навыка, но оно того стоит. Блин получается очень тонким и большим. Этого нельзя добиться на обычной домашней сковороде. Только профессиональная блинница даст Вам качественный продукт, который порадует Ваших покупателей.

 

Блинный аппарат РК-1.1 — удобный и высокопроизводительный прибор для приготовления блинов, выпускаемый российской фирмой «СИКОМ». Он имеет все необходимые сертификаты для использования и отвечает требования ГОСТ РФ. С его помощью можно быстро приготовить абсолютно разный ассортимент блинных изделий с начинками из творога, мяса, икры, повидла и других продуктов.

Достоинства:

• равномерный нагрев всей жарочной площади;
• возможность регулировать толщину и длину блина;
• одновременная жарка двух блинов;
• не требуется разглаживания теста;
• прямоугольная форма блина, удобная для упаковки начинки;
• возможность регулирования температуры нагрева;
• удобная движущаяся каретка вдоль всей жарочной поверхности;
• подставка для отходов;
• работа от сети 220 В;
• простое устройство;
• быстрая окупаемость;
• надежная работа при интенсивных нагрузках;
• все детали выполнены из качественных материалов.

Конструктивно аппарат состоит из двух частей: корпуса с жарочной поверхностью и дозирующего устройства. Дозирующее устройство позволяет распределять блинную массу по поверхности. Нажатием подпружиненной ручки содержимое емкости высвобождается и выливается по всей площади жарки. Регулировка температуры позволяет настраивать прибор на выпечку или подогрев блинов.

Устройство аппарата позволяет сделать труд оператора максимально эффективным. С помощью каретки, движущейся вдоль всей жарочной поверхности, происходит розлив блинной массы и ее формование. Используя специальную лопатку, входящую в комплект, оператор переворачивает блин с одной стороны на другую и производит другие манипуляции с продуктом. Исходя из задачи, можно быстро приготовить блин длиной до 60 см или два блина по 30 см.

Блинный аппарат модели РК-1.1 прекрасно подходит для бистро, ресторанов, кафе, блинных и мобильных точек продажи фаст-фуда. Одного прибора достаточно, чтобы начать небольшой собственный бизнес, специализирующийся на продаже блинов с различной начинкой.

Большая производительность позволяет сэкономить. К примеру, вместо покупки двух блинниц с одной жарочной поверхностью, можно приобрести именно такой прибор. При этом Вы сэкономите на персонале, так как потребуется один оператор для производства и торговли блинами. Затраты на оборудование окупаются за один месяц при грамотной организации бизнеса. Эффективнее располагать блинные у оживленных мест (у рынков, остановок транспорта, производств, станций метро).

Технические характеристики:

• Количество жарочных поверхностей — 1
• Размер блинов — 22х47 см
• Мощность — 2,5 кВт
• Напряжение — 220 В
• Максимальная температура — 230

Габаритные размеры: 680х320х250, вес — 24 кг, материал корпуса — нержавеющая сталь, время разогрева — 20 мин, высота блинов — 1-4 см, регулировка длины — 22 и 47 см