Печь конвейерная электрическая для пиццы ZANOLLI (Италия) Synthesis 06/40 VE, без подставки, внутренние габариты камеры 400х580х95 мм, 7.84 кВт, габаритные размеры 980 x 1300 x 440 мм, трехфазное напряжение, 380 В, 50 Гц.Производительность 80-75 пицц/час при диаметре пиццы 20 см.
Конвейерные печи фирмы ZANOLLI, предназначенные для непрерывного приготовления пиццы, также позволяют быстро, просто, не занимая много места, приготовить различные блюда, такие как сэндвичи, лазанья, хлебобулочные изделия, куриные крылышки. Максимальная температура данных моделей конвейерных печей - 320 C. Время выпечки одной пиццы составляет 3,5 - 4,5 минуты.
Благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции. Таким образом, пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве, оставляя при этом хороший результат выпекаемой продукции.
