|
ГРИЛЬ МАНГАЛ JOSPER (Испания) HJX 50/M-BC
|
- Производитель: JOSPER (Испания)
- Артикул:
- Единица: шт.
|
|
|
Гриль на углях без тумбы, с зольником, верхней открытой полкой для хранения продуктов в разогретом состоянии изготовлен из высокоточного чугунного литья (толщина стенки 50 мм) и предназначен для обслуживания ресторана на 100 посадочных мест. Печь представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основании системы регулируемой тяги: воздухозаборник в днище и отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания газа в верхней части. Конструкция печи гарантирует эксплуатацию в течение 15-20 лет без специального обслуживания. Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей. Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей. Оборудование позволяет использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. В качестве топлива используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовление пищи осуществляется на решетках. Допускается одновременное использование не более 2 решеток. Размер решетки - 760х750 мм.
Добавил: Марина, Среда, 09.01.2013
|
|
