Шкаф расстойный ШРЭ-2.1

Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.

• ШРЭ-2.2 — для работы с печью ХПЭ-750/500.21.
• ШРЭ-2.1 — для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.

Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также ёмкостью для воды, которая создаёт необходимую влажность внутри шкафа.

Шкаф расстойный электрический ШРЭ применяется для расстойки тестовых заготовок в автоматическом режиме.

Шкаф имеет систему пароувлажнения и фиксированную регулировку температуры.

Выпускаются со стеклянными и металлическими дверцами.

Технические характеристики:

• Вместимость по хлебным формам Л7, шт: 144/132
• Материал дверок: стекло, сталь/сталь
• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,6