Марка используемых стеллажных тележек | ТС-4 |
Общая площадь выпечки, м2 | 14.85** |
Марка используемых горелок | "Weishaupt" |
Размеры противня, мм, не более | 1100x750 |
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: | |
- хлеб формовой при использовании кассет 6Л7, 6Л10 | 270** |
- батон 0.3 кг (14 шт. на противне) | 252** |
- мелкоштучные изделия 0.15 кг (35 шт. на противне) | |
Максимальная вместимость, шт., не более: | |
- противней 1100x750 мм | 18** |
- хлебных форм Л7, Л10 (в кассетах 6Л7, 6Л10) | 270** |
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт | 3.4 |
Номинальное напряжение, В | 3NPE-380 |
Номинальная тепловая мощность, кВт | 110 |
Диапазон установки температуры в пекарной камере, ºС | 100-300 |
Время разогрева до температуры 250 ºС, мин, не более | 35 |
Виды топлива: | - топливо дизельное ГОСТ 305-82 |
| - газ природный низкого давления 1.3-2 кПа |
Максимальный расход: | |
- газа, куб.м/ч | 11.5 |
- жидкого топлива, кг/ч | 10 |
Расход воды за 1 цикл пароувлажнения, л | 9-10 |
Габаритные размеры (c козырьком), мм, не более | 2000x2619.5x2815 |
Масса, кг, не более | 2700 |
* - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-4-16 | |
** - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-4-18 |