Тестораскатывающая машина Gemlux GDSA 420 T.GO предназначена для получения круглых пластов теста при производстве пиццы, хлеба, пирожков и т.п. Оборудование оснащено двумя парами раскатывающих валков. После прохождения через первую пару валков продолговатый пласт теста попадает на рычаг поворотного механизма, поворачивается на 90о и проходит через вторую пару валков, приобретая таким образом круглую форму.
Уникальная запатентованная система Touch and Go запускает вращение валков в момент, когда тестовая заготовка касается верхнего ската. Время работы оборудования задается при помощи кнопки «TIME SET» в пределах от 10 до 35 секунд. Таким образом достигается существенная экономия электроэнергии и снижается механический износ оборудования.
Масса тестовой заготовки составляет 210-700 г, диаметр пласта – 26-40 см. Важное преимущество оборудования заключается в том, что при раскатке оно не нагревает тесто и не меняет его характеристики.
-
| Мощность |
0,25 кВт |
| Ширина раскатки |
400 мм |
| Габаритные размеры |
585х435х790 мм |
| Напряжение |
220/50/1 |
| Вес |
36 кг |
| Материал корпуса |
нерж.сталь |
| Тип системы управления |
Touch & Go |
| Масса тестовой заготовки |
210-700 г |
| Количество пар валков |
2 |
| Наличие поворотного механизма |
да |
